технологическое проектирование общепита Options
технологическое проектирование общепита Options
Blog Article
Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
Такая планировка сводит к минимуму расстояние между этими ключевыми областями, сокращая время и усилия, затрачиваемые на выполнение задач. Повара могут легко перемещаться между этими станциями, оптимизируя рабочий процесс и повышая эффективность.
Цифры всё расскажут сами про высокое качество сервиса и надежность оборудования Бистрошефа.
Заказать проект кухни кафе с расстановкой оборудования в Москв
В этой статье мы подробно разберем, как правильно спроектировать кухонное пространство ресторана, избежать распространенных ошибок и сделать его максимально функциональным
Возможно, вам будет полезен полный список требований к помещению общепита, который мы опубликовали в статье «Как выбрать помещение для кафе».
Спецификацию оборудования с ценами и характеристиками включая: габариты, тип подключения, мощность, вес. Экспликацию more info помещений.
предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема монтажа оборудования
Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее
Эвакуация: Правильное размещение эвакуационных выходов, огнетушителей, сигнализации и другого оборудования для обеспечения безопасности сотрудников в случае аварийной ситуации.
На ранних этапах проекта учитываем, как элементы дизайна будут реализованы в интерьере реального магазина.
Маркировка разделочных досок и ножей: Для соблюдения санитарных норм важно, чтобы в заведениях общественного питания для каждого типа продуктов использовались отдельные разделочные доски и ножи.
- это основа каждой кухни, от него зависит качество и скорость приготовления пищи.
Привезти своё оборудование на диагностику можно по адресу: